Свинина карбонад п/ф охлажденный Тамбов

Свинина карбонад п/ф охлажденный  - кусок без костей из филейной части туши со слоем жира не более 0,5 см. Такое название связано с тем, что раньше такой продукт готовили на небольшом угольном жару или открытом пламени.  своей мягкостью это мясо превосходит даже грудинку, но все-таки остается тверже вырезки.
Количество жира можно назвать средним: карбонад не считается диетическим, однако в нем все равно меньше жира, чем в грудинке.

Пищевая ценность на 100 г:    Калорийность    300 ккал.   Белки    8 г.    Жиры    30 г.    Углеводы    0 г.     Пищевые волокна    0 г.    Вода    70 г.

Страна производитель: Россия, Тамбовская область, Никифоровский район, рп. Дмитриевка, ул. Колхозная.