Свиная ножка

Цена указана за 1 кг.
Свиная ножка - Ноги свиные, которые можно увидеть на прилавках представляют собой самую нижнюю часть ноги с копытом. Этот субпродукт относится к низкой категории. Вообще свиные ноги состоят из шкуры, костей и сухожилий. В них практически нет жира и мяса. Чаще всего используют ноги для получения желирующего эффекта, что дает возможность не использовать желатина или агар-агара для застывании бульона. Для этого субпродукт в течение длительного времени варят. Широко используются при приготовлении холодца.  Употребление свиных ног способствует росту волос и улучшению состояния кожи и соединительной ткани.

Пищевая ценность на 100 г:   Калорийность    234 ккал.     Белки    23.5 г.    Жиры    15.6 г.     Углеводы    0 г.   Пищевые волокна    0 г.  Вода    60 г.

Выращена: Россия, Тамбовская область, Никифоровский район, рп. Дмитриевка, ул. Колхозная.