Окорочка гусиные (замороженные)

Цена указана за 1 кг.
Мясо домашнего гуся темного цвета. Это обусловлено тем, что птицы достаточно подвижны поэтому в их мышцах очень много кровеносных сосудов. От куриного оно еще отличается и тем, что немного жестче.

Так как птица эта водоплавающая, то у нее особенно хорошо развита жировая прослойка. Она защищает их от переохлаждения, обеспечивая хорошую теплоизоляцию. Если гусь хорошо и правильно откормлен, то в составе его мяса содержится примерно 50% жиров. Особенность гусей в том, что их жир полезен. И если жир куриный — это источник вредных канцерогенов, то от гусиного мы получаем энергию, помимо прочего он из организма выводит накопленные токсины и радионуклиды.

Мясо богато витаминами (С, В и А) и минералами (селен, цинк, магний, железо, кальций и многие другие).

Пищевая ценность на 100 г:   Калорийность    412 ккал.    Белки    15.2 г.   Жиры   39 г.    Углеводы    0 г.     Пищевые волокна    0 г.    Вода    45 г.

Страна происхождения: Россия, Тверской области,  с. Былие -Травное.