Кролик домашний охлажденный

Цена указана за 1 штуку.
Кролик домашний охлажденный -   Наиболее высокого качества крольчатину получают от так называемых «мясных» пород кроликов. Мясо диких кроликов, распространённых, например, в Одесской области и Крыму, употребляется в качестве дичи.  Мясо кроликов отличается от мяса других сельскохозяйственных животных по морфологическому и химическому составу. Имеет цвет от белого до розового, нежную консистенцию, тонкозернистое строение. Мышечные волокна крольчатины тоньше, соединительная ткань развита слабо. Жир у кроликов откладывается небольшими прослойками на холке и в области паха, что обусловливает мраморность мяса. В мясе кроликов много лецитина. По химическому составу крольчатина имеет повышенное количество влаги, достаточно высокое содержание белков (15—19 %) с преобладанием полноценных, низкое содержание жира (5—6 %), экстрактивных веществ, пуриновых оснований и холестерина.




для любителей диетической продукции.

Мясо кролика обогащено витаминами и минералами. Оно усваивается на 90% и не содержит лишнего жира. В крольчатине нет аллергенов и вредных веществ. Это мясо рекомендуют детям от первого года жизни. Его включают в лечебные и разгрузочные диеты.

Мясо кролика быстро готовится. Его можно варить, жарить, тушить, запекать. Мясо кролика хорошо сочетается с различными соусами и гарнирами. Приготовление блюд облегчает отсутствие сухожилий.


Пищевая ценность на 100 г:    Калорийность    183 ккал.    Белки    21.2 г.    Жиры    11 г.    Углеводы    0 г.    Пищевые волокна       0 г.    Вода    67 г.

Страна происхождения: Выращена: Россия, Бахчисарайский район. с. Ароматное.